I grandi amatori di frutti di mare si danno appuntamento sul porto di Fontvieille, a Les Perles de Monte-Carlo, dove Brice Cachia e Fréderic Rouxeville, biologi di formazione, hanno intrapreso nel 2011 l’attività di affinazione di prodotti ittici, in una regione in cui la tradizione ostreicola è pressoché inesistente.
All’estremità della diga, il nostro staff sarà lieto di darvi il benvenuto dal lunedì al sabato, per condividere insieme a voi la nostra esperienza. Accomodati su panche di legno, in un’atmosfera intrisa d’autenticità, è in quest’angolo di Bretagna ai piedi del Palazzo dei Principi Grimaldi che scoprirete i nostri prodotti d’eccezione, che vi consigliamo di degustare con un buon bicchiere di vino biologico.